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협동조합이란 ?
국제협동조합연맹(ICA) 정의
"협동조합은 공동으로 소유되고 민주적으로 운영되는 사업체를 통하여 공동의 경제, 사회, 문화적 필요와 욕구를 충족시키고자 하는 사람들이 자발적으로 결성한 자율적인결사체(association)이다”

A co-operative is an autonomous association of persons united voluntarily to meet their common economic, social, and cultural needs and aspirations through a jointly-owned and democratically-controlled enterprise.
◈ 이 정의를 세부적으로 나눠 보면

▶ 첫째. 공동 소유이다.
▶ 둘째. 민주적 운영이다. 협동조합은 한 사람이 한 표의 권리만을 가진다.
▶ 셋째. 사업체다. 협동조합은 사업을 영위하는 조직이다. 그러나 협동조합에는 배당을 하지 않는 비영리 공동체도 있다.
▶ 넷째. 사업체이면서도 경제적 욕구에만 한정되지 않고 사회적, 문화적 필요와 욕구를 함께 충족하고자 한다.
▶ 다섯째. 자발적으로 결성되어야 한다.
▶ 여섯째. 자율적인 결사체이다. Association을 조직, 단체 등으로도 번역한다. 뜻을 같이하는 사람들의 모임이라는 의미에서 결사체라는 표현이 더 적합하다. 즉, 협동조합은 사업체로서의 성격과 결사체로서의 성격을 같이 가지고 있는 것이다.